欧美成人精品第一区二区三区欧美日韩人妻精品一区二区三区欧美一级全黄AAAAA大片在线观看_99国产欧美久久久精品99久久综合国产精品二区99久久99一区二区三区噜噜噜_国产精品久久久久久精品免费观看国产精品国产欧美综合一区国产综合成人久久大片

公共場(chǎng)所廚房排油煙系統(tǒng)清洗規(guī)范；1總則；為配合消防部門對(duì)公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗檢測(cè)正；2范圍；本規(guī)范規(guī)定了公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)各主要構(gòu)成部分；3術(shù)語(yǔ)與定義；3.1公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗；采用某些技術(shù)或方法清除油*管道、油*處理凈化系統(tǒng)；3.2清洗設(shè)備；用于公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗的機(jī)械設(shè)備、工具、；3.3機(jī)械清洗；使用清洗設(shè)備進(jìn)行公共場(chǎng)所

公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗規(guī)范

1 總則

為配合消防部門對(duì)公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗檢測(cè)正常的實(shí)施，進(jìn)一步提高公共場(chǎng)所廚房排油*****系統(tǒng)清洗工作的專業(yè)技術(shù)水平，保證公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗達(dá)到相應(yīng)的消防安全要求，制定本規(guī)范。

2 范圍

本規(guī)范規(guī)定了公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)各主要構(gòu)成部分清洗方法、清洗過(guò)程以及專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)、清洗設(shè)備的技術(shù)要求。本規(guī)范適用于公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)的專業(yè)清洗工作，其它公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)可參照?qǐng)?zhí)行。

3 術(shù)語(yǔ)與定義

3.1公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗

采用某些技術(shù)或方法清除油*管道、油*處理凈化系統(tǒng)及其它部件內(nèi)與排油*相接觸表面積聚的污染物、油*凈化器內(nèi)的污染物，以及對(duì)廚房操作間排油*系統(tǒng)的防火處理。

3.2 清洗設(shè)備

用于公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗的機(jī)械設(shè)備、工具、器械和油*管道內(nèi)污染物狀況視頻采集設(shè)備等的總稱。

3.3 機(jī)械清洗

使用清洗設(shè)備進(jìn)行公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)的清洗。

3.4 專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)

從事公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗的專業(yè)技術(shù)服務(wù)單位。

4 技術(shù)要求

4.1 清洗方法的要求

公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)的清洗應(yīng)采用物理結(jié)合化學(xué)的清洗方法。

4.2 清洗過(guò)程的要求

4.2.1工作范圍

公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗范圍包括：排油*罩、油*管道、凈化器、運(yùn)水*罩內(nèi)部風(fēng)機(jī)、排*風(fēng)機(jī)。

廚房、部件清洗范圍包括：油*管道的內(nèi)表面、*罩箅子、運(yùn)水*罩內(nèi)部風(fēng)機(jī)、*罩相關(guān)組件、排*風(fēng)機(jī)、凈化器及室內(nèi)灶臺(tái)、墻面、地溝。

4.2.2 現(xiàn)場(chǎng)檢查與準(zhǔn)備

專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)查閱公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)有關(guān)技術(shù)資料，對(duì)需要清洗的公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察和檢查，確定適宜的清潔設(shè)備、工具和工作流程。并根據(jù)公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)的情況和本規(guī)范的技術(shù)要求，制定詳細(xì)的清洗工作計(jì)劃和清洗操作規(guī)程。

4.2.3油*管道清洗

采用機(jī)械清洗設(shè)備將油*管道內(nèi)表面積聚的污染物有效地剝離，嚴(yán)禁使用工業(yè)堿（PH大于12的堿性藥劑）進(jìn)行清洗。

4.2.4 部件清洗

采用工具、器械對(duì)部件進(jìn)行清洗，清洗后的部件均應(yīng)滿足達(dá)到部件安裝前機(jī)件原色。部件可直接進(jìn)行清洗或拆卸后進(jìn)行清洗，清洗后的部件應(yīng)恢復(fù)到原來(lái)所在位置，功能型部件應(yīng)須保有原有功能。

4.2.5清洗作業(yè)過(guò)程中的污染物控制

清洗過(guò)程中應(yīng)采取作業(yè)區(qū)隔離、覆蓋、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)內(nèi)的污染物散布到非清洗工作區(qū)域。

4.2.6 作業(yè)出入口

專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)可通過(guò)廚房操作間排油*管道不同部位的作業(yè)出入口進(jìn)出人力和機(jī)械，進(jìn)行相應(yīng)的清潔與檢查工作。必要時(shí)可切割其它出入口，并保證施工后將其密封處理。

4.2.7 食品安全注意事項(xiàng)

嚴(yán)格遵循廚房?jī)?nèi)食品安全原則：公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗前對(duì)包括砧板、碗、筷、碟、杯等餐具的轉(zhuǎn)移，以及調(diào)味品、生、熟食物的安全轉(zhuǎn)移及存放，應(yīng)在每次公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗后對(duì)相關(guān)用具進(jìn)行消毒、曬干，以防微生物的孳生。

4.3 清洗效果及安全措施的要求

4.3.1 清洗效果

公共場(chǎng)所廚房排油煙系統(tǒng)清洗后排油*系統(tǒng)內(nèi)表面積聚的污染物，95%以上無(wú)明顯油垢（清洗后見內(nèi)壁原色），部件清洗后應(yīng)無(wú)殘留污染物檢出。

4.3.2 清洗效果的檢查

公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗后，由專業(yè)檢測(cè)職能機(jī)構(gòu)定期進(jìn)行檢測(cè)。

4.3.3 清洗效果的影象資料

公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗后，應(yīng)使用機(jī)器人將所有清洗過(guò)的油*管道內(nèi)部情況 錄制成影象資料保存?zhèn)浒浮?/p>

4.3.4安全措施

清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)遵守有關(guān)的現(xiàn)場(chǎng)施工安全規(guī)定，清洗現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置安全員，采取有效措施保證清洗施工人員及建筑物內(nèi)人員的安全，并保護(hù)好環(huán)境。

4.3.5 污物處理

從廚房操作間排油*系統(tǒng)清除出來(lái)的所有污物均應(yīng)妥善保存，并按有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定進(jìn)行處理。

4.4 專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)的要求

從事公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)統(tǒng)清洗工作的專業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)符合附錄L的要求。

4.5 清洗設(shè)備的要求

用于公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)的主要清洗設(shè)備應(yīng)符合附錄M的要求。

5 清洗標(biāo)志

已清洗并經(jīng)檢驗(yàn)合格的廚房操作間排油煙系統(tǒng)，可以張貼廚房操作間排油*系統(tǒng)已清洗標(biāo)志。標(biāo)志內(nèi)容、格式、制作及懸掛方式等另行確定。

6 本規(guī)范自2009年 1 月1日起實(shí)施。

附錄L

專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)的技術(shù)要求

本附錄規(guī)定了從事公共場(chǎng)所廚房排油*系統(tǒng)清洗工作專業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)達(dá)到的技術(shù)要求。

L1 機(jī)構(gòu)的服務(wù)范圍

L1.1 專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)可以承擔(dān)公共場(chǎng)所的廚房操作間排油*系統(tǒng)的清洗工作。

L2 機(jī)構(gòu)的基本要求

L2.1 專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)具有獨(dú)立法人資格。

L2.2 經(jīng)工商管理部門注冊(cè)，取得合法經(jīng)營(yíng)執(zhí)照。

L2.3專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)有固定的辦公和工作場(chǎng)地。

L3 人員要求

L3.1 專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)具有工程技術(shù)、管道通風(fēng)、儀器儀表等專業(yè)及技術(shù)工人配套的技術(shù)人員隊(duì)伍。

L3.2 專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)中經(jīng)過(guò)專門知識(shí)培訓(xùn)并考試合格的人員應(yīng)不少于全體員工的80%； L4 管理體系要求

L4.1 清洗質(zhì)量管理

專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)設(shè)立專門質(zhì)量管理部門，建立健全廚房操作間排油*系統(tǒng)清洗全過(guò)程的質(zhì)量管理規(guī)章制度和清洗工程檔案、資料保管制度，制定出本機(jī)構(gòu)具體的清洗操作規(guī)程、清洗質(zhì)量保證措施、自檢方法等。

L4.2 安全管理

專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)制定嚴(yán)格的安全管理制度，主要包括現(xiàn)場(chǎng)安全員、現(xiàn)場(chǎng)工作人員的人身安全、人員防護(hù)、設(shè)備安全、環(huán)境保護(hù)、污染物處理相關(guān)制度。

L4.3 安全措施

專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)為現(xiàn)場(chǎng)清洗工作人員提供必要的人身安全保護(hù)器材、個(gè)人防護(hù)用品、設(shè)備用電用氣安全保護(hù)裝置。

L5 清洗設(shè)備要求

L5.1 設(shè)備種類及數(shù)量

專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)具有清洗設(shè)備（見表L1）以及其它清洗所需要的設(shè)備、器材和工具。 L5.2 設(shè)備技術(shù)要求

專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)所具有的清洗設(shè)備應(yīng)滿足附錄M的要求。

L6 技術(shù)培訓(xùn)與技術(shù)評(píng)估

省級(jí)*消防部門負(fù)責(zé)專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)的技術(shù)評(píng)估、技術(shù)咨詢、專業(yè)技術(shù)人員和主要管理人員的培訓(xùn)。

專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)每2年進(jìn)行1次技術(shù)評(píng)估。

表L1 廚房操作間排油*系統(tǒng)主要清洗設(shè)備清單

M4.1.7 操作控制系統(tǒng)：操作與控制必須在油煙管道外部進(jìn)行。

M4.1.8 機(jī)器人的供電電壓：應(yīng)不高于36V。

M4.2 油煙管道清洗機(jī)器人

M4.2.1 油煙管道清洗機(jī)器人組成：主要包括運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、監(jiān)視錄像系統(tǒng)、操作控制系統(tǒng)等。

M4.2.2 運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)：同M4.1.2的要求。

M4.2.3 清洗系統(tǒng)：應(yīng)能夠至少在150×150毫米以上矩形風(fēng)管或直徑150毫米以上圓形風(fēng)管內(nèi)部對(duì)平面、凹凸、縫隙等處有效進(jìn)行清洗工作，清洗距離單方向不低于25米；清洗裝置工作時(shí)機(jī)器人行走平穩(wěn)。其他工作方式的清洗工具應(yīng)能保證清洗效果。

M4.2.4 監(jiān)視錄像系統(tǒng)：同M4.1.6的要求。

M4.2.5 操作控制系統(tǒng)：操作與控制必須在風(fēng)管外部進(jìn)行。

M4.2.6 機(jī)器人的供電電壓：同M4.1.8的要求。

M4.3 油煙管道手持清洗裝置

M4.4 高溫高壓水射流清洗機(jī)

M4.4.1 工作壓力(bar) 170以上，控制面板控制壓力可調(diào)

M4.4.2 zui高溫度(度) 80以上，控制面板控制溫度可調(diào)

M4.4.3 帶過(guò)載過(guò)熱繼電器，可長(zhǎng)時(shí)間不停機(jī)工作

M4.4.4設(shè)備自帶洗滌劑箱，并能自動(dòng)混合清洗藥劑，控制面板控制清潔劑的輸送

M4.4.5高壓水管長(zhǎng)度30米，可旋轉(zhuǎn)1050毫米長(zhǎng)不銹鋼槍桿、伺服噴槍柄、防纏繞系統(tǒng) M4.4.6自帶低壓、無(wú)水狀態(tài)下燃燒爐斷火保護(hù)裝置，并有30秒自動(dòng)延時(shí)總停裝置 M4.5 油煙管道系統(tǒng)設(shè)備、部件清洗裝置（高溫高壓水射流清洗機(jī)技術(shù)參數(shù)見M4.4） M4.5.1 工作方式：高溫高壓水射流清潔。

M4.5.2 清洗功能：能清除煙罩、煙罩箅子、灶臺(tái)、煙罩圍裙殘留的污染物。

M5 清洗設(shè)備的技術(shù)評(píng)估

省級(jí)*消防部門負(fù)責(zé)公共場(chǎng)所廚房排油煙系統(tǒng)清洗設(shè)備技術(shù)性能和指標(biāo)的檢 測(cè)與評(píng)估。

M6 其他

公共場(chǎng)所廚房排油煙系統(tǒng)清洗設(shè)備還應(yīng)滿足相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的電器設(shè)備安全 性、包裝、運(yùn)輸?shù)纫蟆?/p>